Description du poste
CDI – 39H – PRIME SUR OBJECTIF
Le chef de l’école de cuisine est le pilier d’un lieu dédié à la transmission et au plaisir de cuisiner. Rattaché au chef exécutif, il dirige et anime l’école comme un véritable centre de profit, en veillant à la qualité des cours, à l’organisation générale et à la satisfaction des participants. Ayant de solides connaissances en cuisine comme en pâtisserie, il conçoit et dispense lui-même les cours, de la mise en place à l’approvisionnement, de l’entretien du matériel à la gestion des plannings, en s’assurant que tout fonctionne avec rigueur et fluidité.
Mais son rôle ne s’arrête pas à la gestion. Pédagogue et animateur, il partage son savoir-faire avec un public varié, encadre une équipe de 2 personnes qu’il fédère au quotidien et fait vivre l’école avec elle, dans un esprit de collaboration et de convivialité. Interlocuteur privilégié du chef exécutif, des équipes de l’école et des autres services, il assure une coordination harmonieuse et incarne les valeurs d’excellence et de partage.
En résumé, il fait vivre l’école de cuisine au quotidien, en transformant chaque cours en expérience et chaque moment en souvenir.
Qualifications
* Vous êtes diplômé en hôtellerie restauration
* Vous avez une expérience significative dans le domaine
* Vous êtes souriant, pédagogue et accueillant
* Vous êtes à l’aise techniquement et aimer partager vos connaissances
* Vous êtes organisé et rigoureux dans votre travail.
* Vous êtes créatif et passionné
* Vous avez une volonté et motivation à rejoindre un groupe ambitieux et en plein développement
* Vous parlez français et anglais
Informations supplémentaires
Printemps 2026, notre hôtel ouvrira à nouveau ses portes avec 16 chambres et suites, un restaurant étoilé, un bistronomique, un bar et une école de cuisine.
Mais ce n’est que le début du projet puisque 2500 m² de spa avec restaurant, 350 m² de salles de réunion et 40 nouvelles chambres / suites et villas viendront agrandir l’offre du futur resort Saint-James.
Il ne reste qu’une étape avant de pouvoir échanger avec nous sur votre avenir dans notre Maison en plein développement : postuler !
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