Boulanger h/f

À propos de nous

Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous !

Nous sommes à la recherche pour notre client d' un boulanger H/F.


Mission

Vos missions :

* Choix des matières premières et des fournisseurs

* Gestion des stocks de matières premières (farines, levures, autres ingrédients)

* Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin…

* Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse

* Suivi des commandes particulières

* Préparation de la pâte

* Division et façonnage de la pâte pour obtenir des pâtons

* Cuisson des pâtons pour obtenir du pain

* Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins


Profil

Profil :

CAP Boulanger exigé + expérience souhaitée

* Avoir une bonne connaissance des matières premières et des recettes

* Avoir un savoir-faire et une adaptabilité

* aimer le travail manuel

* connaître et respecter les règles d'hygiène

* Avoir de la rigueur et être travailleur

Rémunération :

Salaire selon profil + 10% IFM + 10% ICP

Semaine de 36h45