*** A pourvoir pour la saison d'été 2024 sur Juillet aout ***
Ce poste est logé par l'employeur à proximité de l'établissement.
Logement en colocation.
Vos missions:
- Mise au four à la pelle dans un four à bois
- Réalisation de pâtisserie - snack
Horaires : 6 jours sur 7. Vous travaillez de 22h à 6h00 du matin.
2 Jours de repos consécutifs
Experience: 2 An(s) - à 5 ans
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Boulangerie 100% Bio situé dans une vallée classée en montagne a proximité de Briançon
Equipe de 8 salariés.
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