Responsable de secteur cuisson h/f

PRESTIGE DE LA SARTHE - Une entreprise où l'humain et le savoir-faire se rencontrent

Qui sommes-nous ?

Filiale du Groupe Cosnelle, PRESTIGE DE LA SARTHE est spécialisée dans la fabrication de charcuteries cuites. Depuis sa création, l'entreprise s'est forgée une solide réputation grâce à son savoir-faire artisanal, la qualité de ses produits et sa capacité à proposer aux acteurs de la grande distribution une gamme complète :
- Salaisons
- Charcuteries
- Rillettes
- Salades charcutières
Notre site de La Ferté Bernard (72) est un lieu où tradition et innovation se rencontrent pour offrir des produits authentiques, appréciés des consommateurs.

Nos valeurs:

Chez PRESTIGE DE LA SARTHE, nous sommes convaincus que la réussite passe par l'humain.

Esprit d'équipe : chaque collaborateur compte, et ensemble nous avançons plus loin.
Management bienveillant : nous favorisons l'écoute, l'accompagnement et la reconnaissance.
Exigence et qualité : nous travaillons avec rigueur pour maintenir la confiance de nos clients.

Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrer une entreprise à taille humaine au sein d'un groupe solide
Évoluer dans un environnement qui valorise la solidarité et le respect
Bénéficier d'un management de proximité et d'un accompagnement au quotidien
Contribuer à la production de produits appréciés de tous, avec fierté et engagement

Nos métiers:

Production & conditionnement

Maintenance & technique

Qualité & sécurité

Support & organisation Rejoignez PRESTIGE DE LA SARTHE et participez à une aventure humaine et gourmande !

Filiale du Groupe Cosnelle, PRESTIGE DE LA SARTHE est spécialisée dans la fabrication de charcuteries cuites et reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire artisanal, l'entreprise propose aux acteurs de la GMS (Grande et Moyenne Surfaces) une gamme complète de produits de salaison, charcuteries, rillettes, salade charcutière

Nous recherchons notre futur(e) RESPONSABLE D'ATELIER-SECTEUR CUISSON pour le site de La Ferté Bernard (72).

Rattaché(e) au responsable de production, vous avez en charge la gestion des ateliers du secteur cuisson (cuisson en four et cuisson en cuiseur, dosage et moulage) et l'atelier de nettoyage du petit matériel (chariots, bacs, moules, ..), afin d'assurer la production dans les conditions de rendement, qualité, coûts, sécurité et délais requis par le plan de production.

Vous pilotez également l'organisation de la chambre froide négative en assurant le rangement et les mouvements de matières (entrées, sorties) des matières premières congelées.

Vos principales missions :

- Veiller à l'application des procédures de traçabilité, nettoyage/désinfection, au respect du FIFO, à l'enregistrement des contrôles (CP et CCP), à la bonne conduite et utilisation des équipements.

- Assurer la formation du personnel.

- Évaluer, isoler et traiter ou assurer le traitement des produits non conformes en collaboration avec le responsable production et/ou le service qualité.

- Mettre en place les actions correctives définies et participer à l'amélioration continue.

Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative en industrie agro alimentaire et en gestion d'équipe, idéalement en charcuterie.

Votre profil :

- Formation agro alimentaire, Bac +2 ou expérience significative.

- Esprit d'équipe, sens de l'organisation, rigueur, méthode et force de proposition sont vos atouts premiers.
- Connaissance des règles d'hygiène, HACCP, nettoyage/désinfection, traçabilité.

Nous vous offrons:

- Un environnement de travail convivial au sein d'un groupe reconnu pour sa qualité et son savoir-faire,

- Un poste stable, au coeur d'une équipe dynamique et solidaire,

- Statut : Agent de maîtrise

- Une rémunération selon profil + prime de froid+ prime d'assiduité + 13eme mois + mutuelle entreprise + CSE.

Chez PRESTIGE DE LA SARTHE, nous savons qu'un atelier performant repose sur des équipements fiables mais surtout sur des femmes et des hommes passionnés par leur métier. Rejoignez-nous et mettez votre expertise au service d'une entreprise qui allie tradition, innovation et esprit d'équipe.