Chef de cuisine h/f

À propos de nous

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.


Mission

RESO France recrute pour l’un de ses établissements partenaires un Chef de cuisine pour piloter une cuisine au sein d’un établissement saisonnier réputé sur la côte d'Opale .


CHEF DE CUISINE H/F


CDD 4 mois


Missions

• Gérer la production culinaire et garantir la qualité des plats
• Organiser et superviser l’activité en cuisine
• Manager une équipe de 2 personnes
• Assurer la gestion des stocks, commandes et coûts matières
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à l’élaboration et à l’évolution de la carte
• Assurer un service fluide sur un volume d’environ 150 couverts


Conditions

• Poste en coupure
• Établissement saisonnier et renommé
• Prise de poste rapide
• 39h/semaine


Profil

Profil recherché

✔ Chef de cuisine autonome et opérationnel immédiatement
✔ Expérience en gestion de gros volumes (≈150 couverts)
✔ Capacité à manager une petite équipe
✔ Organisation, rigueur et sens du service
✔ Disponibilité rapide