Mission
Clinique SMR Inicea Les Granges de 95 lits recherche un cuisinier à temps plein à partir du 28/03 en remplacement d'arrêt maladie.
Aux côtés du chef cuisinier, vous assurerez la coordination dela cuisine et la préparation des repas, veillerez à la qualité des plats proposéstout en respectant les consignes diététiques requises pour les patients.
Vous travaillerezessentiellement avec des produits frais, locaux et de saison .
Vous aurez lacharge de la gestion des stocks, des commandes et de leur traçabilité.
Expérience en collectivité exigée.
Maitrise des différentes textures.
Profil
1. Vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac prorestauration, ou vous avez une première expérience significative enrestauration traditionnelle ou collective.
2. Vous êtes rigoureux, créatif et avez l’esprit d’équipe.
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