Cuisinier h/f

La résidence Le Parc des Oliviers située à Parempuyre (33) recherche un cuisinier (h/f) pour les remplacements congés d'été du 11 au 24 aout.

Située à Parempuyre (33), à 14 km de Bordeaux, Le Parc des Oliviers est un lieu de vie dynamique qui rassemblent plusieurs générations : les résidents qui apportent la richesse de leurs histoires et les professionnels engagés pour leur bien-être quotidien.

La résidence place la qualité de la relation au coeur de son projet. Pour cela, elle s'appuie sur des services attentionnés pour les résidents et pour les collaborateurs, des équipements et des activités adaptées dans un environnement agréable.

Au Parc des Oliviers, résidents, équipe pluridisciplinaire, membres de la vie sociale, ont tous à coeur de partager leurs idées, envies et propositions pour contribuer à la vie de la résidence.

Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur d'accueil et de services pour les personnes âgées. En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.

Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).

Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maîtrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.

Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.

Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.