Stagiaire pâtisserie h/f/x

Description du poste


Stagiaire Pâtisserie H/F/X



Vos futurs enjeux et challenges sont multiples :

En tant que Stagiaire en Pâtisserie, vous jouerez un rôle clé dans la réalisation de l’offre sucrée de l’établissement tout en assurant une qualité irréprochable dans les préparations, le respect des délais de service et des normes d’hygiène. Vous participerez activement à la mise en place, la production et l’envoi des desserts, en collaboration étroite avec l’équipe pâtisserie et cuisine.

Vos principales missions et responsabilités seront :

* Réaliser la mise en place et les préparations sucrées selon les fiches techniques et les standards de qualité de la maison pour les différents points de vente de l’établissement ;
* Respect des consignes du Chef Pâtissier et du Chef de Partie.
* Participer à l’envoi des desserts dans le délai souhaité par le client.
* Maintenir une organisation rigoureuse des postes de travail et contribuer au nettoyage quotidien des espaces dans le respect des normes HACCP.
* Collaborer avec les équipes de restauration pour garantir la qualité et la cohérence des plats.
* Contribuer à la maîtrise des pertes et au respect des coûts matières.
* Être force de proposition pour l’élaboration de nouvelles créations sucrées avec le Chef Exécutif et le Chef Pâtissier.

Qualifications

* Formation professionnelle en cuisine et pâtisserie de préférence ( école hôtelière ect...)
* Passion pour la cuisine et la pâtisserie
* Dynamique et bonne capacité d'adaptation
* Sens de la créativité
* Esprit d'équipe


Informations supplémentaires


Avantages :

* Un environnement de travail inspirant, au cœur d’un lieu alliant charme, élégance et simplicité.
* La participation à un projet d’ouverture qui sera une expérience enrichissante pour votre parcours professionnel ;
* Des locaux neufs pensés pour la satisfaction des clients mais aussi pour le bien-être de tous les collaborateurs;
* Des relations de travail basées sur la bienveillance, où la notion de « famille » au sein des collaborateurs transparait ;
* Des possibilités d’évolutions interne ou au sein du groupe Accor de part l’association de l’hôtel à la marque MGallery;
* Accès aux avantages des collaborateurs du groupe ACCOR tels que des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe et auprès de ses partenaires (voyages, gastronomie, bien-être, shopping…).
* Possibilité de logement pour les contrats CDD Saisonniers