Sous la responsabilité du Délégué Général et, par délégation, du Directeur du centre, le titulaire du poste aura la responsabilité de la restauration en qualité de cuisinier.
Il est à pourvoir en CDI à temps plein, basé à Merlimont, au sein du centre d'hébergement et d'éducation à l'environnement Les Argousiers de la Ligue de l'Enseignement du Pas-de-Calais.
Missions principales :
Assurer la préparation des repas pour des groupes accueillis (enfants, adolescents, adultes).
Élaborer des menus équilibrés et adaptés en lien avec la direction du centre.
Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP, PMS).
Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs.
Encadrer éventuellement du personnel de cuisine et/ou des aides ponctuels.
Participer à la vie collective et éducative du centre.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : Selon convention collective ECLAT - groupe D (coefficient 300), avec reprise possible de l'ancienneté.
Avantages :
Participation employeur à la complémentaire santé.
Mutuelle et prévoyance.
Accès aux prestations sociales de la Ligue de l'Enseignement.
Cadre de travail agréable au sein d'un centre à taille humaine, situé en bord de mer.
Horaires :
Travail en semaine, principalement du lundi au vendredi.
Adaptation possible selon l'activité du centre (classes de découvertes, séjours de vacances, groupes associatifs).
Lieu du poste : Merlimont (62)
Date de début prévue : Dès que possible
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