Conducteur de ligne f/h

À propos de nous
Fort de 50 ans d'expérience, le réseau Gezim offre un accompagnement personnalisé à plus de 2000 personnes dans près de 1000 entreprises. Présent en Alsace, Lorraine, Allemagne et Luxembourg avec 25 agences, il déploie ses expertises dans divers secteurs, dont l'industrie, le tertiaire, la construction, la logistique et les services. Chez Gezim, nous favorisons votre évolution professionnelle à travers des missions adaptées à vos compétences.Rejoignez une entreprise passionnée par l'agroalimentaire, dont la gourmandise définit l'essence même de son identité. Alliant innovation et tradition, elle ne cesse de sublimer les saveurs.
Mission
Objectif du posteAssurer la gestion optimale de la ligne de moulage en garantissant son bon fonctionnement technique et organisationnel. Encadrer une équipe d’opérateurs tout en veillant à la production de chocolats conformes aux exigences de qualité, de sécurité et de performance.Missions principales1. Supervision de l’équipePlanifier et organiser les tâches d’un groupe de 2 à 8 opérateurs.Assurer l’accueil, la formation et le suivi des nouveaux membres.Être un appui constant sur le terrain, en soutien aux équipes.2. Conduite de la ligne de moulageGarantir le bon démarrage, surveiller le déroulement de la production et ajuster les paramètres si nécessaire.Alimenter la ligne en matières premières (70 % automatisé, 30 % manuel).Réaliser les changements de formats mécaniques (manipulation de charges de 25 à 30 kg).Participer activement au nettoyage et à l’entretien des installations.3. Suivi de la fabricationOrganiser la production quotidienne de 4 à 5 recettes distinctes.Contrôler les performances de la ligne et intervenir en cas de besoin pour optimiser les réglages.Être fortement présent sur le terrain, en mouvement permanent et physiquement impliqué.4. Contrôle qualitéEffectuer les vérifications qualité à chaque étape de la production.Détecter et corriger immédiatement les anomalies ou écarts constatés.Veiller à l’application stricte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.5. Maintenance de baseIdentifier les pannes et anomalies techniques.Réaliser les premiers diagnostics et effectuer les interventions de maintenance courante.6. Gestion documentaireMettre à jour les fiches de production, rapports d’incident et plans d’actions correctives.Compléter les documents qualité et garantir la traçabilité des opérations.7. SécuritéAppliquer rigoureusement les consignes de sécurité du site.Signaler immédiatement tout incident ou accident.
Profil
Profil recherchéSens de l’organisationCapacité à structurer son travail de manière efficace, à planifier ses activités de façon méthodique, tout en sachant s’adapter rapidement face aux imprévus.Rigueur et sens du détailGrande exigence en matière de qualité, minutie dans l’exécution des tâches et respect scrupuleux des consignes, standards et procédures établies.Esprit collaboratifFacilité à évoluer au sein d’une équipe, avec de bonnes compétences interpersonnelles et un sens affirmé du leadership opérationnel.Endurance physiqueAptitude à accomplir des tâches nécessitant un effort physique, notamment lors de manipulations de charges (jusqu’à 30 kg) pendant les réglages et changements de formats.Conditions de travailContrat proposé : CDI (Contrat à Durée Indéterminée)Organisation du temps de travail : Horaires en rotation (2x8)Cadre de travail :Port des équipements de protection individuelle (EPI) obligatoire, en particulier pour la protection auditive.Environnement bruyant (niveaux sonores > 85 dB).Températures ambiantes comprises entre 17 °C et 28 °C.