Publiée le 26 avril
Mission du poste
Ouvrir un restaurant, un défi ! Ouvrir le Bouillon Marguerite, c'est encore plus que ça : c'est une aventure humaine, un retour aux sources, une envie sincère de bien faire.
Ici, on fait du bon, avec un maximum de fait maison. Des produits bruts, une cuisine généreuse qui réchauffe le cœur et rappelle les plats de l'enfance, les grandes tablées, les moments simples et authentiques.
Une cuisine populaire, accessible à tous, mais toujours exigeante. Parce que bien manger ne devrait jamais être un luxe.
Nos valeurs : un bouillon de convivialité et d'exigence PASSION - RESPECT - ESPRIT D'ÉQUIPE - PROFESSIONNALISME - JOIE DE VIVRE Et demain ? L'ambition est là : se développer, faire grandir l'équipe, créer de nouvelles opportunités. Ceux qui nous rejoignent aujourd'hui sont les talents de demain. Bouillon Marguerite, c'est une ouverture, un vrai défi. Tout est à construire, à façonner, et ça commence par une équipe soudée, passionnée, prête à écrire l'histoire avec nous..
Les avantages à nous rejoindre
Un environnement sain, Embauche de préférence en 39h, Mutuelle prise en charge à 50%, Suivi précis des heures supplémentaires, 25% sur l'addition dans notre restaurant, Chèques vacances, Des teams building de folie, Des promotions internes.
A propos du poste
Salaire : 1665€ net
Vous serez formé, en amont de l'ouverture via une POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) à partir du 10 Aout.
Ouverture début septembre.
Vous aurez pour principales missions :
Réception et stockage des denrées alimentaires, Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats, Réalisation de cuissons et remises en température, Dressage et envoi des plats, Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine, Respect des règles d'hygiène et de sécurité ...
Votre challenge :
Respecter les fiches techniques et garantir la régularité des plats servis
Contribuer à l'ouverture du restaurant en participant aux premières mises en place
Maintenir un haut niveau d'hygiène et de sécurité alimentaire
Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace
Job dating le 10 Juin et le 3 Juillet, Inscrivez vous sur : mesevenementsemploi.francetravail.fr
Restaurant accessible en transport en commun : Tram A, Bus 30, 38, 71, 84
Profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: CAP cuisine,Bac pro cuisine,Techniques de dressage des plats,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Communication en équipe en cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération,Assurer la propreté de la zone de travail,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Manipuler des équipements de cuisine,Evacuer et trier des déchets, des produits
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
