Présentation de l'entreprise
Basilic Restauration, acteur de la restauration collective sur Paris et en Île-de-France, recherche un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un environnement dynamique et familiale. Basilic allie tradition et engagement local. Nos repas, équilibrés et savoureux, sélectionnés auprès de producteurs locaux, célébrant ainsi la richesse et l'authenticité de notre région.
Résumé du poste
Nous recherchons un(e) chef (fe) de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre restaurant d'entreprise proposant un service à table et une cuisine de qualité.
Responsabilités principales:
- Élaborer et proposer des menus variés et équilibrés pour nos clients.
- Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité.
- Gérer l'organisation de la cuisine et coordonner l'équipe.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des commandes et des stocks.
- Être force de proposition afin de renouveler les menus.
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