Description du poste
AQUILARH 70, acteur de recrutement intérim, CDD et CDI présent sur l'ensemble du territoire Haut-Saônois, recherche pour un de ses clients situé sur le secteur de Vesoul, un Pâtissier H/F.
Si vous êtes passionné par l'art de la pâtisserie et que vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique, cette opportunité est faite pour vous !
Vos missions
1. Sélectionner et doser les ingrédients (farine, sucre, levure, etc.) pour la réalisation des pâtisseries.
2. Préparer et cuire les pâtes (feuilletée, sablée, brisée, etc.) et les garnitures (crèmes, mousses, ganaches, etc.).
3. Réaliser des pâtisseries traditionnelles et créatives (tartes, entremets, éclairs, macarons, etc.).
4. Proposer de nouvelles recettes et créations pour diversifier l'offre de pâtisseries.
5. Adapter les recettes en fonction des saisons et des tendances de consommation.
6. Participer à l'élaboration de produits spécifiques (sans gluten, végétaliens, etc.).
7. Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.
8. Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, moules, etc.).
9. Respecter les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Profil recherché
10. Vous maîtrisez les différentes techniques de pâtisserie, de la préparation des pâtes à la décoration des produits.
11. Vous êtes passionné par votre métier et aimez innover.
12. Vous êtes rigoureux, créatif et avez un excellent sens du détail.
13. Vous savez travailler en équipe et gérer le stress en période de forte activité.
14. Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent.
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