Cuisinier / cuisinière (h/f)

La Brasserie des Îles, située à Hyères, est un établissement reconnu pour
sa cuisine de poissons sauvages & fruits de mer et son ambiance conviviale.
Nos clients apprécient notre cadre chaleureux et notre engagement d'artisan
militant pour défendre la qualité et les circuits courts afin de vous
offrir une expérience gastronomique unique.

En tant qu'écaillier h/f, vous intégrerez notre brigade dynamique et
participerez directement à la satisfaction de notre clientèle. Vous serez
responsable de la préparation des fruits de mer & poissons sauvages et de
leur présentation. Les missions principales incluent :

- Assurer la réception et le stockage des fruits de mer

- Écaille et présenter les produits de manière attrayante

- Collaborer avec le chef et l'équipe de cuisine pour garantir la qualité
des plats

- Maintenir la propreté et l'organisation de la station d'écaillage

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous recherchons un candidat h/f passionné par la gastronomie et ayant une
expérience pertinente. Le profil idéal doit posséder les compétences et
traits suivants :

- Excellente connaissance des fruits de mer

- Sens de l'esthétique et de la présentation

- Capacité à travailler sous pression et en équipe

- Souci du détail et respect des normes d'hygiène

- Une expérience d'au moins un an dans un poste similaire est souhaitée

- Un CAP/BEP en hôtellerie/restauration est préféré

Salaire et avantages du poste :

- Salaire net mensuel de 1800 euros

- Contrat à durée indéterminée

- Avantages divers liés à l'établissement ( mutuelle, pourboires, carte de
réduction, coach sportif pour l'entreprise)

Si ce poste vous intéresse et que vous vous reconnaissez dans cette
description, n'hésitez pas à postuler et à rejoindre notre équipe à La
Brasserie des Îles.