DESCRIPTION DU POSTE Rattaché à la Direction Commerciale, le Responsable de Boutique est responsable de la gestion dune Business Unit au sein du réseau des Boutiques Pierre Hermé Paris. Garant de la qualité de laccueil et du service, il dirige et anime une équipe veillant au bon fonctionnement opérationnel selon les standards de qualité de la marque. Il veille à latteinte des objectifs de chiffre daffaires tels que définis par la Direction Commerciale, il assure un approvisionnement en produits et en emballages à la fois constant et suffisant tout en veillant à limiter les pertes. MISSIONS & ACTIVITES Gestion opérationnelle - Respecter les budgets mensuels : charges externes, frais généraux, masse salariale. - Établir et contrôler les réassorts, contrôler les inventaires, limiter les pertes, reporter tous les écarts, participer activement à lamélioration permanente du processus délaboration des prévisions de vente, en particulier pour les périodes de pic dactivités. - Établir les plannings des personnels de vente et de service, contrôle de labsentéisme, des heures supplémentaires et des congés. - Assurer le contrôle des transferts de marchandises, des livraisons. - Prévenir et contrôler la démarque. - Maîtrise parfaite des produits et des standards de service - Contrôle de la bonne application des directives de vente et de service - Application des directives de la Marque en matière de merchandising - Contrôle de lapplication des règles et consignes : encaissements, ponctualité, discipline, règlement intérieur, rangement, hygiène, propreté et application des mesures de sanction en cas décart. Management des équipes - Animation permanente des équipes, des briefings quotidiens en vue de garantir la qualité de laccueil et du service au client en toutes circonstances. - Analyse des incidents, établissement dun rapport à la Direction commerciale et mise en place des mesures appropriées en vue de lamélioration permanente des process : information, formation ou sanction selon les cas. - Susciter et entretenir une atmosphère positive et collaborative entre tous les personnels de vente et de service, être à lécoute des propositions, encourager la remontée dinformations et les propositions, faire sépanouir professionnellement les collaborateurs désireux de progresser. - Réduire le turn-over, favoriser la polyvalence, et la promotion interne. - Mettre en place les équipes et les procédures spécifiques lors des périodes de pic dactivité, notamment les fêtes de fin dannée. Reporting et communication interne - Assurer un reporting permanent et rigoureux auprès de la Direction commerciale - Relayer auprès des équipes les informations de la Direction commerciale - Apporter son soutien et son entière collaboration aux équipes développement, marketing et communication aussi souvent que nécessaire
De formation supérieure, avec une expérience confirmée à un poste similaire, le Responsable de boutique fait preuve de charisme et de leadership. - Bac +3 Commerce - Sens de laccueil et du service - Connaissance du luxe et de la gastronomie - Expérience confirmée dans un poste similaire - Qualité de gestion commerciale - Capacité de reporting - Anglais courant Engagée dans une démarche inclusive ayant pour priorité de garantir légalité des chances dans laccès et le maintien dans lemploi, la Maison Pierre Hermé Paris développe un environnement de travail ouvert à tous sans distinction.
J-18808-Ljbffr
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.