Pâtissier (h/f)

Rejoignez un concept unique où la passion pour la gastronomie s'épanouit dans un cadre hors du commun ! Le Rouf, situé dans les locaux du 105 à Rouen, est un lieu dynamique et créatif, composé de six espaces culinaires distincts. Chacun de ces espaces a été conçu comme une pièce d'un appartement de rêve, invitant à l'exploration et au partage.
Nous recherchons actuellement notre futur pâtissier. Votre rôle ? Créer, préparer et sublimer des pâtisseries, en respectant les recettes et les normes d'hygiène, tout en contribuant à l'expérience de nos clients.
Vos responsabilité :
* Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
* Éplucher, couper, les ingrédients
* Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
* Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
* Réalisation de cuissons et remises en température
* Dressage et envoi des plats
* Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine
Compétences requises :
* Savoir utiliser correctement les équipements et ustensiles de cuisine
* Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
* Connaître les procédures de conditionnement, de cuisson, de nettoyage et de désinfection
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Savoir organiser son plan de travail
Avantages :
* Prise en charge à 50% des transport en commun
* Prise en charge repas pendant heures de travail
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 12 mois
Rémunération: 1 900,00€ par mois
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel