La collectivité d'Ambérieu en Bugey recrute 1 agent de restauration collective à temps complet annualisé qui participe à la distribution et au service des repas, à l'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux et des matériels de restauration dans le respect des règles d'hygiène en restauration collective. Le renouvellement de contrat sera proposé en fonction de l'indisponibilité de l'agent titulaire du poste.
Activités principales
Réception des repas livrés :
- Réceptionner les repas sur le site d'affectation et vérifier la marchandise livrée
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Distribution et service des repas :
- Mise en plats des préparations chaudes et froides en valorisant les présentations
- Mettre en température les préparations culinaires livrées
- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène en
collaboration avec les animatrices chargées de l'encadrement des convives
- Assurer la plonge
- Adopter une attitude d'accompagnement adaptée auprès des convives pendant le temps du repas
- Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé et respecter les différents régimes alimentaires
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
Maintenance et entretien des locaux :
- Mettre en place l'environnement du repas pour les maternelles et les élémentaires (chaises, tables, couverts...)
- Assurer le débarrassage, le nettoyage et la désinfection des tables, chaises, du matériel de distribution ainsi que du sol de la salle de restaurant
- Réaliser l'entretien général des matériaux
- Gérer l'entretien du linge du site
Mettre en place une gestion raisonnée :
- Organiser méthodiquement son travail
- Utiliser les produits de manière rationnelle
- Contrôler les stocks et alerter son responsable en cas de manque
- Effectuer le choix et le dosage des produits en fonction des sols à traiter
- Lire les étiquettes et respecter les consignes d'utilisation
- Veiller à l'utilisation de produits non polluant
- Opérer le tri sélectif
- Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
Activités secondaires
- Assurer l'entretien au sein des écoles maternelles et élémentaires, notamment lors du grand nettoyage d'été (sols, tables, chaises)
- Réaliser des éléments de décoration dans le cadre des animations du restaurant
- Effectuer des remplacements au sein de la direction en cas de besoin
horaires de travail : 7h00-15h00 lundi mardi jeudi vendredi et 9h00-15h30 certains mercredis pour le centre de loisirs et 7h00-12h00 certains mercredis pour l'entretien dans les écoles
Travail pendant les petites vacances (max 3 jours) et pendant les grandes vacances scolaires : période à définir (selon organisation interne)
poste à pourvoir au 1er septembre 2025
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