LA TABLE D'ÉMILE, recherche un Grilladin / Chef de Partie H/F Tournant polyvalent pour notre cuisine ouverte et en vue du client. La personne doit maîtriser à la perfection la cuisson des viandes à la braise et feu de bois, il doit être capables de travailler dans tous les postes de la cuisine.
Le poste a pourvoir début juin pour 39 heures de travail par semaine;
Un salaire brut de 13€ de l'heure, environ 1 870,00 € net, repas pris en charge, jours de repos réguliers .
Le restaurant est fermé le dimanche.
Nous recherchons des personnes motivées avec un état d'esprit axé sur l'entraide, la bonne humeur et la cohésion d'équipe.
Si vous avez de l'expérience en tant que Grilladin/Chef de Partie H/F et que vous êtes prêt à relever ce défi, postulez dès aujourd'hui pour faire partie de notre entreprise à l'ambiance familiale.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Types de viande,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser le traitement des commandes,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Maîtrise de la coupe de la viande,Maîtrise des grillades
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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