Rejoignez Ansamble, filiale d'Elior Group, acteur multi-régions de la restauration collective et entreprise à mission, engagée pour une cuisine issue de produits frais, bruts et de saison, au plus près des territoires. Avec 2 500 collaborateurs, nous innovons chaque jour pour réinventer l'assiette de nos convives et favoriser un accès à une alimentation saine et naturelle, source d'équilibre et de bien-être. Présente dans toute la France, Ansamble gère 340 restaurants, 16 ateliers culinaires, et livre plus de 4 400 crèches. Nous œuvrons pour les secteurs de la petite enfance, de l'enseignement, des entreprises, des administrations, et du médicosocial (EHPAD, foyers d'accueil médicalisé).
Exprimez votre passion pour la cuisine et le service au sein d'une entreprise qui valorise des valeurs humaines fortes telles que l'écoute, l'échange, la proximité et l'authenticité, et qui privilégie la réussite collective et collaborative. Et si on cuisinait Ansamble ?
Nous recherchons un(e) Responsable Atelier Allotissement pour notre Atelier Culinaire (cuisine centrale) situé à Dammarie-les-Lys (77).
Horaires : 8h00-15h30, du lundi au vendredi
Volume de repas préparés sur le site : 7 000 par jour
Nombre de collaborateurs à manager : 40
Nombre de collaborateurs à encadrer : 11 à 15
Rattaché(e) au responsable de production, vous coordonnez et supervisez la préparation des commandes (repas) de l'atelier, en respectant les règles d'hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur.
Vous animez et organisez le travail de votre équipe.
Vous assurez la coordination entre votre atelier et les autres ateliers du site.
Vous gérez le suivi des retours clients et mettez en place les actions correctives nécessaires.
Vous êtes le/la garant(e) de la qualité du travail de votre équipe et veillez à maintenir un bon climat social.
Découvrez en vidéo nos valeurs et notre engagement :
Envie de rejoindre une équipe engagée, chaque jour, pour satisfaire ses clients et proposer une alimentation saine et naturelle à ses convives ?
Et si on cuisinait chez Ansamble ?
Avantages :
* Convention collective de la restauration collective
* 13ème mois selon dispositions en vigueur
* Prime annuelle sur objectifs
* Avantage en nature sur les repas
* Plan d'épargne PERCO
* Compte Épargne Temps
* Mutuelle et prévoyance avantageuses
* Accès aux prestations du CSE
* Possibilité de place(s) en crèche
* Opportunités d'évolution
Parcours personnalisé d'intégration et de formation
Vous souhaitez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance, où chaque collaborateur compte ?
Vous avez plusieurs années d'expérience en préparation de commandes et en animation d'équipe, et faites preuve d'autonomie et de réactivité.
Vous maîtrisez la gestion des denrées alimentaires (DLC).
Vous aspirez à relever de nouveaux défis avec une équipe passionnée par la restauration et la satisfaction client, dans une ambiance conviviale et stimulante.
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