Commis /commise de cuisine thai specialité du nord et polyvalent (h/f)

Commis de cuisine - Cuisine Thaï du Nord (H/F)

Lieu : Strasbourg - Centre-ville
Type de contrat : CDI ou CDD - Temps plein / temps partiel selon disponibilité
Établissement : Chili Thaï Lanna

Présentation de l'établissement :

Chili Thaï Lanna est un restaurant thaïlandais familial situé en plein cœur de Strasbourg. Nous sommes spécialisés dans la cuisine authentique du Nord de la Thaïlande, élaborée à partir de produits frais, de recettes traditionnelles et faites maison. L'établissement accueille 54 couverts en salle et jusqu'à 84 couverts en été grâce à sa terrasse. L'ambiance chaleureuse et conviviale reflète l'hospitalité du Nord de la Thaïlande.

Missions principales :
Assister les cuisiniers dans la préparation des plats traditionnels du Nord de la Thaïlande.
Réaliser les tâches de base en cuisine : épluchage, découpe, préparation des sauces et ingrédients.
Aider à la mise en place avant les services.
Participer activement à la création de nouveaux plats avec l'équipe, en utilisant des ingrédients typiques du Nord.
Veiller au respect des règles d'hygiène et à la propreté de la cuisine et du matériel.
Polyvalence : soutien possible en salle ou à la plonge si nécessaire.

Profil recherché :
Diplôme en cuisine thaïlandaise souhaité.
Minimum 2 ans d'expérience en cuisine thaï traditionnelle, idéalement du Nord.
Très bonne connaissance de la culture culinaire du Nord de la Thaïlande.
Connaissance approfondie des recettes et techniques culinaires du Nord.
Compétences en présentation des plats et en décoration traditionnelle.
Capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
Compréhension ou notions dethailandais appréciée
Disponibilité des que possible

Ce que nous vous offrons :
- Une formation opérationnelle dès votre arrivée
- Une rémunération 1500euros net/mois
- Un contrat CDI à temps plein de 35h par semaine
- Des paniers repas à chaque service
- Primes