Le(la) Responsable Laboratoire, directement rattaché au directeur d'usine, manage et supervise les activités du service Laboratoire (Physico-Chimie ; Microbiologie ; Suivi des calibrations Infrarouge Laboratoire et Atelier)
Finalités de la mission
Le site Entremont basé à Guingamp regroupe deux activités, un secteur Fromagerie avec les pâtes pressées cuite et les pâtes pressées non cuites et le secteur des produits ingrédients axés sur les poudres de lait et sérum.
Le(la) Responsable Laboratoire, directement rattaché au directeur d'usine, manage et supervise les activités du service Laboratoire (Physico-Chimie ; Microbiologie ; Suivi des calibrations Infrarouge Laboratoire et Atelier)
Il(elle) coordonne les activités qui lui sont rattachées, et les moyens techniques et humains lui permettant de contrôler la qualité des produits finis ou en cours de transformation, dans le cadre des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité.
Il(elle)garanti la fiabilité des contrôles et des résultats physico-chimiques et bactériologiques sur les matières premières, les produits finis, l'hygiène et l'environnement en appliquant les plans de contrôle définis par le Groupe et les clauses contractuelles (cahier des charges)
Il contribue par ses actions quotidiennes à la performance économique du laboratoire et de l'entreprise.
Description de l'emploi
- Assurer le management du personnel laboratoire (2 techniciennes - 15 laborantins) notamment au travers de l'évaluation et élabore un plan de montée en compétences
- Elaborer et suivre le budget annuel du laboratoire par activité
- Formaliser et manager les protocoles d'analyses assurés par les équipes
- Veiller à la conformité du matériel utilisé et des appareils infrarouge
- Etre garant du développement des méthodes et outils, conformément aux cahiers des charges, et veiller à leur mise à jour en collaboration avec le service qualité
- Animer et suivre les indicateurs de performance du laboratoire
- Participer à des projets impliquant le laboratoire (site ;Groupe ; interprofession)
- Interfaces avec les autres laboratoires du Groupe
- S'assure du respect par les équipes des règles d'hygiène et de sécurité
Profil
Vous êtes organisé(e) et rigoureux (se). Votre capacité à vous positionner, à être force de proposition tout en étant à l'écoute de vos interlocuteurs, à rendre compte est indispensable pour mener à bien vos missions managériales. Ce poste implique adaptabilité, réactivité et prise de recul sur la gestion d'un service laboratoire composé d'une vingtaine de personnes.
De formation supérieure type ingénieur en agro-alimentaire (bac + 3 minimum), vous justifiez d'une expérience professionnelle significative dans le management d'un laboratoire.
Ayant une connaissance spécifique dans les domaines suivants serait un plus :
- Connaissance du suivi de l'équipement infra-rouge
- Connaissance des BPL de microbiologie - ISO 7218
- Connaissance de l'industrie laitière
Votre rémunération et vos avantages :
Statut : Cadre Salaire brut sur 13 mois Tickets restaurants Prime sur Objectifs
Protection sociale : frais de santé, prévoyance, retraite
Compte Epargne Temps Participation aux bénéfices Intéressement et plan d'épargne Prime Transport
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