Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job
C'est faire partie d'une aventure humaine !
Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.
Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Nous recherchons notre CHEF(FE) DE CUISINE F/H, pour une Cuisine Centrale du segment Santé médico-social, située à BAINVILLE SUR MADON (54).
Votre poste sera dédié essentiellement à la Production en cuisine et à l'Animation d'une importante brigade.
Le site :
- Cuisine Centrale OHS
- Production pour EHPAD, IME, MAS, CEM
- Segment Santé médico-social
- 37 collaborateurs sur site, dont 25 salariés à manager (dont 2 chefs de groupe management intermédiaire)
- 3700 repas / jour
- Régimes spécifiques et textures modifiées
- Typologie consommateurs : Résidents et patients
Vos missions :
- Assurer la production culinaire globale avec votre brigade de 25 salariés, en garantissant une cuisine simple et gouteuse (production culinaire chaude, froide et pâtisserie),
- Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires des patients (régime sans sel, mixés, moulinés),
- Participer à l'élaboration des menus et au passage des commandes sur SOL,
- Garantir la traçabilité des produits et le contrôle des normes HACCP,
- Suivre et former à la Sécurité Alimentaire/HACCP vos équipes et Réaliser les 1ères formations à la SST,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité !
NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE
Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
Travail du lundi au vendredi, Pas de travail les WE, des horaires en continu de 06 :00 à 14 :00, 10 RTT
Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Un salaire à partir de 2400€ brut/mois (selon profil et expériences), 13ème mois, Participation aux bénéfices, Mutuelle de base gratuite, Œuvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière
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