Votre rôle :
Vous évoluerez au sein d’une équipe d’une dizaine de collaborateurs, pilotée par le/la Demand Planning Manager, et aurez en charges les missions suivantes :
* La planification des prévisions de vente :
* Via des modèles statistiques
* Basées sur l’historique des ventes et les évènements futurs
* La fiabilité des propositions de commande proposées aux clients :
* Pour accompagner nos clients dans leur commande et livraison, nous leur proposons les articles à commander
* A l’aide des prévisions calculées et des stocks de sécurité définis par le/la Demand Planner
* La communication avec nos clients
* Des échanges sur les évènements impactant les ventes
* Un accompagnement dans les développements et changements du restaurant
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