Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes et nos chefs cuisiniers sont à l'oeuvre chaque jour pour réaliser dans nos cuisines centrales de 2 000 à 70 000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, les cuisines centrales qui les approvisionnent se sont adaptées pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique Nos cuisines centrales, de véritables pépinières du goût, sont engagées auprès des collectivités sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux Vos missions principales sont les suivantes :
- Vous êtes responsable de la ligne de conditionnement et de l'utilisation des équipements, conformément aux modes opératoires établis et au plan de conditionnement quotidien, dans le respect des normes de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
- Vous gérez l'équipe de conditionnement et cadencez le conditionnement si nécessaire ;
- Vous faites le lien entre les équipes de conditionnement et la production ;
- Vous assistez aux points journaliers et hebdomadaires ;
- Vous réalisez les opérations techniques de pesage et de conditionnement en barquette ;
- Vous participez à l'entretien quotidien (nettoyage et désinfection) des locaux, appareils.
Profil :
Vous avez acquis une expérience similaire, en grande distribution ou dans l'agroalimentaire de préférence.
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité et avez idéalement une expérience en restauration collective.
Vos aptitudes à la communication, votre discernement, votre vigilance et votre capacité d'adaptation seront des atouts dans la réussite de vos missions.
Avantages :
- Avantage en nature repas (repas pris sur la cuisine)
- 13e mois
- CSE
- Mutuelle
- Parcours d'intégration
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