Pour notre restaurant bistronomique et de saison nous recherchons des personnes pour le service H/F :
Vos missions :
Accueillir et accompagner les clients à leur table
Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
Informer les clients des plats à la carte
Suggérer des plats selon les demandes
Proposer des produits complémentaires si approprié
Bien prendre les commandes
Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
Servir les commandes de plats et de boissons
Vérifier la propreté et la présentation des plats et couverts et signaler tout problème
Arranger la disposition des tables et maintenir un espace de restauration rangé
Présenter les additions et récupérer les paiements
S'entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats à la carte, les changements au menu et les spécificités des réservations
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Procédures d'encaissement
La personne retenue devra également être capable de travailler en équipe et d'assurer le bon fonctionnement des opérations quotidiennes (150 couverts à l'intérieur) .
Salaire à négocier pour les personnes expérimentées et/ou avec diplôme.
39heures par semaine.
En basse saison: repos dimanche soir, journée du lundi et mardi, + et mercredi soir
En haute saison: 2 jours de repos par semaine à convenir ensemble
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