Second de cuisine (h/f)

Grâce à notre approche spécialisée et à notre connaissance approfondie de votre secteur d’activité, nous identifions pour vous les opportunités les plus pertinentes : celles qui correspondent à votre niveau d’expérience, à vos aspirations et aux enjeux réels de votre fonction.

Parce qu’il faut un expert pour comprendre un autre expert

En vous proposant des postes ciblés, à la hauteur de votre expérience et de vos ambitions, vous avancez plus rapidement vers le rôle que vous recherchez. Notre accompagnement premium vous offre un suivi personnalisé, pensé pour les experts, managers et cadres exigeants.

Manpower TOULON HÔTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un établissement médico-social, un(e) Second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission intérimaire à temps plein.

Temps plein
Horaires 7h - 19h Au sein d'une équipe dédiée à la restauration en milieu médico-social, vous assistez le Chef de Cuisine dans la préparation et la distribution des repas, en respectant les régimes spécifiques et les normes d'hygiène :
- Participer à la production culinaire adaptée aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques?)
- Assurer la mise en place, le dressage et le service dans le respect des règles sanitaires
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et garantir la continuité du service
- Gérer les stocks et les commandes, en lien avec les exigences nutritionnelles
- Veiller à la traçabilité des produits et au respect des procédures HACCP
- Contribuer à la relation avec les équipes soignantes pour adapter les repas aux besoins des patients/résidents

- Diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou BTS Hôtellerie-Restauration)
- Expérience en restauration collective ou en milieu médico-social fortement appréciée
- Sensibilité aux enjeux de santé et de nutrition
- Rigueur, organisation, esprit d'équipe
- Connaissance des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques
?
Les avantages Manpower Dès la première heure travaillée, vous bénéficiez de nombreux avantages :
- Mutuelle
- Application mobile dédiée
- Accès au CSE
- Aides au logement
- Compte Épargne Temps
- Et bien plus encore !

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap

Contrat : Mission en intérim

Expérience : 2 ans

Salaire : 14,5 € par heure

Date de début : 16/02/

Durée : 1 mois renouvelable