Vous travaillerez dans un restaurant spécialisé en cuisine indienne du mardi au samedi (midi et soir) et le dimanche (selon les réservations)
Possibilité d'être logé
vos mission
-Préparation des ingrédients :
Découpe et préparation des légumes, viandes et épices.
Préparation des marinades et des sauces.
Gestion des stocks et approvisionnement des ingrédients.
-Cuisson des plats :
Cuisson des plats selon les recettes traditionnelles indiennes.
Utilisation des techniques de cuisson spécifiques (tandoori, curry, etc.).
Respect des temps de cuisson et des températures.
-Présentation des plats :
Dressage des plats de manière attractive et conforme aux standards du restaurant.
Collaboration avec le chef de cuisine pour assurer la cohérence des présentations.
-Respect des normes d'hygiène :
Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyage et entretien des équipements et des surfaces de travail.
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