Commis de cuisine - noto h/f

Commis de cuisine - Noto H/F
Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto à ouvert ses portes à Deauville au printemps 2024. Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ? ✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l’envie d’associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l’honneur l’Italie et les saisons dans l’esprit d’une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques. ✦ Vos missions seront... Rattaché(e) au Chef de partie, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :  Réceptionner et stocker les denrées alimentaires ;  Effectuer un inventaire simple ;  Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats ;  Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié ;  Refroidir réglementairement les préparations alimentaires ;  Réaliser des cuissons et remises en température ;  Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces ;  Dresser et envoyer les plats dans le respect des consignes ;  Préparer le matériel de service adapté ;  Entretenir son poste de travail et les locaux affectés à la cuisine ;  Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.  Participer au nettoyage, au rangement des locaux et du matériel. Rémunération de base à partir de 1818€ brut Vous bénéficiez d'une rémunération de base à laquelle s'ajoutent : pourboires, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.

Après son succès à Paris et à Saint-Tropez, le restaurant Noto à ouvert ses portes à Deauville au printemps 2024.

Nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F).


Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs, en France et à l’international. Et par vous aussi demain ?


✦ Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien

Une cuisine ensoleillée, des contrastes, des goûts et des saveurs de l'Italie, avec ses inspirations aussi colorées que parfumées, Noto est né de l’envie d’associer les saveurs du Sud, en proposant une cuisine italienne généreuse. Le restaurant met à l’honneur l’Italie et les saisons dans l’esprit d’une cuisine de partage jouant avec la simplicité et les grands classiques.


✦ Vos missions seront...

Rattaché(e) au Chef de partie, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
 Réceptionner et stocker les denrées alimentaires ;
 Effectuer un inventaire simple ;
 Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats ;
 Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié ;
 Refroidir réglementairement les préparations alimentaires ;
 Réaliser des cuissons et remises en température ;
 Réaliser les appareils, farces, fonds et sauces ;
 Dresser et envoyer les plats dans le respect des consignes ;
 Préparer le matériel de service adapté ;
 Entretenir son poste de travail et les locaux affectés à la cuisine ;
 Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
 Participer au nettoyage, au rangement des locaux et du matériel.



Rémunération de base à partir de 1818€ brut
Vous bénéficiez d'une rémunération de base à laquelle s'ajoutent : pourboires, participation aux bénéfices, intéressement, heures supplémentaires majorées à 25%, majoration des heures de nuit, prime de fin de saison. Possibilité d’hébergement.


✦ Votre bon Profil Capacités relationnelles et comportementales :  Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;  Appliquer les consignes ;  Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine ;  S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;  Anticiper les conflits avec les collègues. Capacités techniques et fonctionnelles :  Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène ;  Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti ;  Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement. Formation / Expérience :  Formation initiale : minimum CAP/BEP cuisine ;  Expérience professionnelle 1 à 2 ans d’expérience. ✦ Travailler chez Barrière c'est aussi... Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…) La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !


✦ Votre bon Profil


Capacités relationnelles et comportementales :


 Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable ;
 Appliquer les consignes ;
 Faire preuve de curiosité par rapport à l’ensemble de l’activité en cuisine ;
 S’intégrer à l’équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine ;
 Anticiper les conflits avec les collègues.


Capacités techniques et fonctionnelles :


 Appliquer les consignes de sécurité et d’hygiène ;
 Réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti ;
 Prendre en compte le fonctionnement hiérarchique de l’établissement.

Formation / Expérience :
 Formation initiale : minimum CAP/BEP cuisine ;
 Expérience professionnelle 1 à 2 ans d’expérience.



✦ Travailler chez Barrière c'est aussi...


Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…)
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre restaurant et du Groupe
Vous travaillez dans un cadre magnifique, au sein d'une entreprise dynamique avec des projets en perspectives



Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.


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