Pâtissier (h/f)

Découvrez une opportunité unique à l'Hôtel de la Mer, au cœur de la Côte des Légendes.
Dans un cadre idyllique, entre nature préservée et mer aux eaux cristallines, l'Hôtel de la Mer**** est un établissement d'exception qui combine hôtellerie, gastronomie et bien-être. Avec un hôtel 4 étoiles, un restaurant bistronomique, un bar chaleureux, un salon de thé paisible et un spa raffiné, nous offrons à nos collaborateurs et collaboratrices un environnement professionnel riche, propice à l'épanouissement personnel et au développement des compétences.
Pourquoi rejoindre notre équipe ?
* Un cadre de travail unique en bord de mer, avec des installations modernes et élégantes.
* Des valeurs fortes : passion, créativité et excellence au cœur de notre culture d'entreprise.
* Une équipe soudée et bienveillante où chaque talent est valorisé.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et du Chef de Cuisine, vous participerez à la réalisation et à la mise en valeur des créations sucrées de l'établissement. Vos principales missions seront :
* Réaliser et dresser les desserts proposés à la carte et sur les menus, en respectant les fiches techniques et standards de qualité.
* Assurer la production quotidienne : viennoiseries, entremets, desserts à l'assiette, pâtisseries fines, etc.
* Participer à la création et à l'élaboration de nouvelles recettes, en accord avec l'identité culinaire de l'Hôtel de la Mer.
* Veiller à la qualité et à la régularité des préparations, en garantissant l'exigence visuelle et gustative.
* Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en pâtisserie, et contrôler la réception des marchandises.
* Apporter un soutien ponctuel à la cuisine lors des services, en travaillant en étroite collaboration avec l'équipe chaude et froide.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) et garantir la propreté des espaces de travail.
Votre profil
* Vous justifiez d'une expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un établissement hôtelier, gastronomique ou haut de gamme.
* Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et passionné(e) par votre métier.
* Vous avez un véritable sens du détail et une exigence constante de qualité.
* Vous aimez travailler en équipe et transmettre votre savoir-faire.
* Vous appréciez la polyvalence et savez vous adapter aux besoins du service.
Conditions du poste
* Poste : Pâtissier (H/F)
* Contrat : CDI - à pourvoir dès que possible
* Temps plein - 39h/semaine
* Rémunération : à partir de 2 100 € brut/mois (selon profil et expérience)
* Deux jours de repos consécutifs par semaine
Rejoindre l'Hôtel de la Mer, c'est intégrer une équipe passionnée et contribuer à offrir une expérience culinaire d'exception à nos clients, dans un cadre où l'élégance et le raffinement sont au rendez-vous.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Rémunération: à partir de 2 100,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel