Cuisinier (f/h) - moreuil (80)

Mission

Pour l'un de nos restaurants scolaire, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée destinée à étonner chaque jour vos convives. Dans le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité, vous êtes en charge :

1. De la préparation des repas équilibrés et adaptés aux enfants de 0 à 3 ans ;
2. De la gestion les textures alimentaires : préparation de repas mixés selon les âges et les capacités de mastication ;
3. Du respect les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
4. De la gestion des stocks et des commandes ;
5. Du nettoyage et de l'entretien les équipements de cuisine ;

Vous préparerez les repas du déjeuner et du goûter, en respectant les règles de diététique infantile et les horaires des enfants.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Informations complémentaires :

6. Du lundi au vendredi ;
7. Horaires : 7h30 - 15h00 ;
8. Salaire brut mensuel envisagé : 1 ,50 € ;
9. Poste à pourvoir le 1er novembre ;

Profil

Passionné par la cuisine, vous avez validé votre CAP/BEP cuisine (ou +). Vous connaissez le terrain avec une expérience de 2 ans en restauration traditionnelle et/ou collective. Le dynamisme et l’esprit d’équipe vous caractérisent.

Vous vous sentez concerné ? Votre place est à nos côtés !