Le restaurant Les Bon Sens, situé au cœur du quartier d’affaires de Guyancourt, est à la recherche de son futur Chef de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Notre établissement se distingue par sa cuisine simple, mais raffinée, où chaque plat est préparé avec des produits frais et de qualité.
Horaires :
Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h. Vous travaillerez à temps plein sur 4 jours par semaine, offrant un excellent équilibre entre vie professionnelle et personnelle !
Notre Clientèle :
Nous accueillons principalement une clientèle d'affaires, c’est pourquoi nous recherchons un professionnel capable d’allier créativité et exigence pour offrir des plats de qualité.
Avantages :
* Mutuelle
* 13ème Mois
* Rémunération variable
* Tarifs préférentiels dans les hôtels SOHOMA et Accor
* Créativité Culinaire : Concevoir de nouveaux plats pour enrichir notre carte et répondre aux tendances culinaires actuelles.
* Management : Diriger et motiver une petite équipe pour garantir une collaboration harmonieuse et efficace.
* Qualité : Assurer la qualité constante des plats servis, en respectant les standards de l’établissement.
* Gestion des Approvisionnements : Passer les commandes et gérer l'inventaire mensuel.
* Contrôle de la Réception : Vérifier les livraisons, les factures et les intégrer dans notre logiciel de gestion.
* Hygiène et Sécurité : Respecter et faire respecter les normes HACCP, en veillant à la propreté et à l’hygiène de la cuisine.
* Fiches Techniques : Élaborer les fiches techniques et optimiser les ratios définis par la direction.
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