Pour boulangerie pâtisserie traditionnelle
Vous préparez tous types de pains spéciaux et baguettes.
horaires en rotation de 4H à 11H OU 11H à 18H
du mercredi au dimanche et du lundi au vendredi en rotation
2 jours de repos selon planning
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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