Publiée le 17 juin
Mission du poste
L'agence AQUILA RH Les Sorinières, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en collectivité H/F.
La société est un EHPAD de 120 résidents, reconnu pour son engagement au quotidien dans le respect et la dignité des personnes âgées, et offrant une dynamique d'équipe positive et à l'écoute.
Lieu du poste : Bouguenais (44)
Horaires :
Horaires fixes en journée. Temps de travail basé sur une moyenne de 37h30 hebdomadaires. Travail organisé par roulement, soit 1 week-end sur 3 et les jours fériés.
Contrat CDI
Rémunération :
Environ 14,92 € brut / heure (soit 2 425,68 € brut mensuel) + primes + 10% IFM + 10 % CP + Programme avantageux Aquila RH (CE dès la première heure, CET à 5% avec avance tous les mois des ICP/IFM, acomptes à la demande, service du FASTT, prime de fidélité de 200 euros).
Vos missions
Au sein du site, vous rejoindrez l'équipe de cuisine et prendrez en charge les tâches suivantes :
Réalisation des préparations culinaires de l'entrée au dessert (plats faits maison, textures modifiées, plateaux plaisirs).
Dressage et mise en valeur des assiettes pour le service en salle à manger, ainsi que la préparation des chariots de distribution pour les étages.
Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la qualité et des températures, rangement et passage des commandes en lien avec le chef de cuisine.
Application stricte des normes d'hygiène et suivi du classeur HACCP (traçabilité, plan de maîtrise sanitaire).
Entretien des locaux : nettoyage de la cuisine, de la plonge batterie et des chariots de distribution.
Profil recherché
Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine, vous maîtrisez idéalement la liaison chaude, froide et la réglementation HACCP. Débutants acceptés. Au-delà de vos compétences techniques, votre sens du travail en équipe, votre organisation et votre bienveillance feront la différence.
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € par heure
