Boucher h/f

Description du poste et Missions


Derrière le comptoir, couteau bien en main, vous préparez les morceaux qui feront le repas du jour de vos clients. Vous travaillez au cœur d’un atelier où la précision et la propreté comptent autant que la qualité du produit.

Chez Work 2000 Bordeaux GD, nous recherchons un boucher H/F pour intervenir en magasin, au contact direct des clients et en coordination avec l’équipe de vente. Vous veillez à la qualité des produits, à leur présentation et à la satisfaction des clients. Le poste s’exerce dans un environnement frais, rythmé et exigeant, où les gestes précis font la différence.

Vos principales missions et responsabilités :

- Préparer, désosser, parer et découper les viandes selon les règles d’hygiène
- Conseiller les clients sur les morceaux, la cuisson et les préparations
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation
- Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des viandes
- Entretenir le poste de travail et les outils dans le respect des normes HACCP
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes fournisseurs
- Contribuer à la bonne image du rayon boucherie auprès des clients

Ce poste s’adresse à une personne rigoureuse, attachée au travail bien fait et capable de s’intégrer dans une équipe soudée. Vous travaillerez en lien étroit avec le responsable du rayon et les autres métiers de la vente, dans un cadre où la qualité du service prime sur la rapidité.



Profil recherché


Vous aimez le travail manuel, précis, et le contact direct avec la clientèle. Vous savez adapter votre rythme selon les périodes d’affluence et les besoins du rayon.

Les compétences attendues :

- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à conseiller et fidéliser les clients
- Sens du détail et soin apporté à la présentation des produits
- Gestion rigoureuse des stocks et respect des procédures
- Esprit d’équipe et aisance relationnelle

Une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) est appréciée, avec une première expérience réussie en magasin ou atelier. Vous êtes reconnu pour votre précision, votre efficacité et votre sens du service client.