Caviste (h/f)

CDI

Cazaubon (32)

Publiée le 28/01/2026

Description du poste

Chai / Vinification

Viticulture

Contrôle / Qualité / Sécurité

De Domaine UBY, situé dans le Gers, produit et commercialise en France et à l'international, une gamme complète de vins IGP Côtes de Gascogne et Armagnacs essentiellement auprès de clients professionnels.

La rigueur et la maitrise dans la qualité des produits et du service, le dynamisme et la modernité font partie de l'ADN de l'entreprise, qui compte aujourd'hui parmi les acteurs majeurs du bassin de production avec plus de 800 hectares vinifiés sur site.

Fortement orienté vers le durable et labellisé « Engagé RSE niveau confirmé », Uby est avant tout une formidable aventure humaine qui donne du sens à son développement.

Le poste est sédentaire basé à Cazaubon dans le Gers.

Vous travaillerez en équipe, sous la responsabilité des œnologues, dans un chai moderne avec des équipements performants.

Vous serez rapidement autonome, réactif/ve et rigoureu/se pour participer aux différents travaux de vinification, dans le respect des exigences qualitatives du domaine et des normes d'hygiène et de sécurité en place.

Vos missions, adaptées selon l'activité, seront essentiellement les suivantes:

Période hors vendanges :

* Soutirage / transfert de vin / assemblage
* Préparation des vins à la mise en bouteille
* Chargement déchargement de citernes
* Traçabilité
* Sulfitage
* Nettoyage et désinfection de cuves
* Collages et traitements oenologiques
* Filtration
* Nettoyage et rangement du chai
* Dépôt des analyses au laboratoire

Pendant les vendanges :

* Traitements œnologiques : collage, levurage sulfitage …
* Suivi de l'écoulement des pressoirs
* Débourbages
* Utilisation osmoseur et filtre bourbes
* Traçabilité de chaque action menée
* Nettoyage désinfection du matériel vinaire et du chai
* Refroidissement des moûts

Une formation sera dispensée pour permettre la maîtrise des opérations et matériels cités ci-dessus.

Profil recherché

Niveau d'études souhaité

Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Expérience professionnelle

De 2 à 5 ans d'exp

Permis

Permis B

Impérativement de formation Viti oeno, vous justifiez d'une première expérience professionnelle au sein d'un Domaine Viticole.

Permis B + véhicule personnel indispensable

Informations complémentaires

Salaire annuel brut

Min 30000 €- Max 31200 €

Complément de salaire

Salaire brut base 39 H/S prime annuelle mensualisée incluse dans la rémunération mensuelle Prime d'intéressement si objectifs collectifs atteints Prime Uby PEI Chèques cadeaux Mutuelle 50%

Date d'embauche

Avantages

Epargne salariale

Hors vendanges, travail du lundi au vendredi

Si vous êtes enthousiaste pour venir nous rejoindre, n'hésitez pas à nous adresser votre candidature (CV + lettre de motivation impérativement présentant votre situation et motivation)

Réf. Vitijob

108239

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