Vos Missions
* Concevoir et développer une gamme de produits traiteurs végétaux et bio (plats préparés, snacks, desserts, etc.), en accord avec les tendances du marché et les attentes des consommateurs.
* Innover dans les recettes : alternatives végétales, textures, saveurs, et techniques de conservation (sans additifs, zéro déchet, etc.).
* Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle des produits tout en respectant le cahier des charges bio à 100%
Votre Profil
* Expérience en cuisine végétale/végétarienne, idéalement en traiteur, restauration collective ou agroalimentaire.
* Connaissance approfondie des produits bio, des alternatives végétales (tofu, tempeh, légumineuses, etc.) et des techniques de conservation naturelle (option ++).
* Créativité et sens de l’innovation pour proposer des recettes originales, gourmandes et adaptées à la vente en traiteur 100% Bio .
* Rigueur et capacité à travailler en équipe.
* Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience significative équivalente.
Conditions de l'emploi :
· CDI Contrat à 35h00 – poste à pourvoir Rapidement
* Poste stimulant au cœur d’un projet ambitieux de développement de gammes traiteurs végétales 100% bio.
* La possibilité de laisser libre cours à votre créativité et de voir vos recettes commercialisées.
* Une formation continue sur les nouvelles tendances et techniques de cuisine végétale.
· Un Cadre de travail respectueux, repos le dimanche et un autre jour dans la semaine. Pas de jour férié.
· Rémunération Annuel brute : Base de la CCN 3244, selon expérience
· Participation / intéressement rémunération sur 12 mois
· Mutuelle Prémium prise à 100% par la coopérative.
· Remise sur achat 25%
· Chèques vacances
Destination des candidatures CV + LM : Clugery Yann - Finisterra Biocoop Kerbio Europe - place Daumier - 29200 Brest
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