Vendeur rayon charcuterie - traiteur - fromagerie h/f

Acteur majeur de la grande distribution en France, l'enseigne tire sa force de son encrage local ainsi que de par sa proximité avec les clients.

Le point de vente en question s'inscrit dans un logique de dynamisme et et de qualité et souhaite pour cela recruter un professionnel (H/F) reconnu et aguerri dans la gestion d'un rayon frais de type charcuterie/traiteur/fromagerie (trad + ls) Sous la responsabilité du chef de rayon, vos misons seront les suivantes:

Préparation et organisation de son activité

-Organiser son poste de travail et mettre en place les équipements nécessaires à Anticiper les temps de préparation, de rangement, de nettoyage afin de respecter le planning pour réaliser toutes les activités nécessaires à son poste dans un ordre logique

-Prévoir des petites fournitures (gants, essuie-tout )

-Mise en valeur des produits en point de vente Mettre en valeur les produits dans les vitrines, sur les étals et le magasin en respectant la réglementation

-Organiser les vitrines en fonction des produits, des promotions, des saisons

-Vérifier le bon état marchand de de vente tout au long de la journée (état des produits, des étalages, aspect, propreté, hygiène, température )

-Réaliser le remballage ou la remballe des produits en fin de journée, et le nettoyage associés des présentoirs, du petit matériel, des vitrines, des locaux en respectant les règles et de sécurité alimentaire -Conseil aux clients et vente des produits

-Accueillir le client et identifier ses besoins Identifier les produits correspondant aux besoins du client -Formuler des suggestions ou des solutions de remplacement face à une attente non satisfaite

-Expliquer le produit, ses ingrédients ou composants

-Valoriser le produit par une argumentation adaptée, par une proposition de dégustation

-Conseiller le client sur la cuisson ou la préparation du produit (temps de cuisson, assaisonnement, accompagnement )

-Réaliser la préparation (le tranchage, la découpe, le pesage, la préparation, le conditionnement ou ) du produit en respectant les règles et de sécurité Proposer et réaliser une vente additionnelle

-Conclure la vente

Communication avec l'équipe de vente et du laboratoire

-Transmettre les informations appropriées aux autres membres de et à sa hiérarchie

-Etablir un échange entre l'équipe de vente et de laboratoire sur la composition et les techniques de fabrication des produits, sur les retours des clients. afin de définir les besoins des clients et faire évoluer de produits

-Anticiper les besoins en produits et en informer de fabrication afin les ruptures de stock

-Entretien et nettoyage des locaux, du matériel et du poste de travail

-Identifier les produits de nettoyage et de désinfection adaptés

-Nettoyer et désinfecter le matériel, les locaux, le poste de travail

-Détecter et signaler les non conformités