Poste
Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant H/F à Libourne en Gironde (33).
Ce poste est à pourvoir le 26 août 2025 enCDI intermittent scolaire (35h/semaine).
Au sein d’un établissement scolaire de 230 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 5 collaborateurs. Enfin, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives en autonomie complète.
Ainsi vous :
1. Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) ;
2. Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
3. Assurez la mise en place du self et participez au service ;
4. Gérez la caisse au sein de la cafétéria et/ou de l’espace snacking ;
5. Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus…) ainsi que l’organisation de la production du site ;
6. Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;
7. Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.
Environnement de travail et Avantages :
8. Prise de poste : 26 août 2025.
9. Contrat : CDI intermittent scolaire (vacances non travaillées).
10. Rythme et planning de travail : 35h/semaine Du lundi au vendredi de 6h30 à 14h15.
11. Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE, et tenues de travail fournies et entretenues.
12. Parcours de formation avec des perspectives d’évolution.
Le taux horaire brut est de 14,06€/heure, selon expérience (2132.48€ brut mensuel).
A noter :
13. Notre restaurant est accessible via les transports en commun.
Profil
Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience sur un poste similaire d’au minimum 3 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d’entreprises, établissements médicalisés).
Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.
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