DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Le chef Christophe MARC recherche ses nouveaux talents afin de compléter son collectif.
Vous serez accueillis au sein d'une équipe de professionnels de la cuisine dynamiques, amplis de valeurs familiales, de partages et humaines.
Sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine, nous vous confierons les missions suivantes :
Vous assurez la mise en place, le service en brigade et le nettoyage du poste et de la cuisine, tout en respectant l'application des standards de production et de qualité. Vous supervisez l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel. Vous participez au développement et à l'accompagnement de vos équipes.
Cette liste n'est pas exhaustive.
PROFIL RECHERCHÉ
Idéalement diplômé(e) en cuisine, vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement haut de gamme.
Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe.
Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la cuisine haut de gamme.
Experience: Débutant accepté
Bienvenue dans la Légende !
L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés oeuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.
L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au Guide Michelin.
Les hôteliers de la famille Oetker Co...
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