E.leclerc - adjoint responsable traiteur - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

VOUS AVEZ LE GOÛT DU DÉFI ? ON A LE PLAT QU'IL VOUS FAUT !

Dans notre laboratoire traiteur, chaque jour est une recette unique : un soupçon d'organisation, une pincée de rigueur, une bonne dose de coordination... et surtout, une équipe à faire mijoter dans la bonne humeur !

Si vous êtes prêt(e) à mettre la main à la pâte et à jouer un rôle clé dans la production, l'organisation et la qualité de nos produits, cette annonce est pour vous.

VOTRE MISSION:

* Vous assistez à la préparation des recettes maison : découpe, cuisson, dressage... tout y passe !
* Vous coordonnez les équipes pour que tout soit prêt à l'ouverture, dans les temps et dans les règles,
* Vous surveillez hygiène et sécurité comme un chef surveille ses fourneaux : rien ne vous échappe,
* Vous gérez les stocks et les commandes comme un(e) pro : pas de rupture, pas de surplus, que du bon sens,
* Vous participez à l'élaboration des fiches recettes (oui, même sur ordi !)
* Vous suivez les étiquetages, les commandes clients et la mise en rayon avec précision,
* Vous veillez à la propreté des lieux, parce qu'un bon plat commence dans une cuisine propre,
* Vous êtes le bras droit du responsable de laboratoire : fiable, impliqué(e), et force de proposition.

RÉMUNÉRATION SELON PROFIL

POSTE À POURVOIR EN CDI.

PROFIL RECHERCHÉ

COMPÉTENCES REQUISES :

* Solides connaissances en fabrication et conservation des produits traiteur,
* Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
* Capacité à organiser, planifier et encadrer une équipe,
* Autonomie, rigueur, et réactivité,
* Aisance relationnelle et goût du travail en équipe,
* Capacité à être le relais du responsable sur la partie fabrication.

CONDITIONS DE TRAVAIL :

* Poste en environnement réfrigéré (laboratoire),
* Horaires flexibles selon les besoins du magasin,
* Port d'EPI obligatoire : blouse, charlotte, gants, chaussures de sécurité.