Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions ! Vous rêvez d'intégrer un hôtel de renom mondiale, 5 étoiles ? Vous rêvez d'un poste en CDI pour une stabilité d'emploi ? Vous rêvez d'un poste dynamique et stimulant pour amener votre carrière au sommet ?
Rejoignez l'équipe exceptionnelle d'un de nos hôtel partenaire situé en bord de mer, en tant que Cost Controller !
En tant que Cost Controller, vous serez sous la responsabilité hiérarchique du Directeur d'exploitation et rattaché fonctionnellement à la Direction financière du resort et aurez notamment pour missions :
- Analyser les écarts entre le budget et le réalisé par le biais des outils micros/MC.
- Gérer les commandes marchandises.
- Suivre la facturation des points de ventes Restauration.
- Participer aux inventaires et clôture de fin de mois.
- Élaborer des rapports journaliers, mensuels.
- Analyser les ventes.
- Paramétrer des données sur les logiciels dédiés (Micros et MC).
- Contrôler la facturation fournisseur.
- Réaliser diverses études ponctuelles.
En étroite collaboration avec le Responsable Économe, le Chef de cuisine, le
Responsable Restauration :
- Veiller à l'optimisation des coûts d'achats
- Faire des préconisations de prix de vente sur la base des ratios cibles
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