Chef de cuisine h/f

Dans le cadre du développement de notre restaurant nous sommes à la recherche d'une personne pour diriger notre équipe de cuisine
Contrat CDI 39h, du lundi au vendredi, rémunération à convenir ensemble selon profil
Horaire de travail : 7h-15h30 avec 30 minutes de pause (repas fourni) du lundi au vendredi
Nous sommes à la recherche d'un profil avec la double compétence restauration + traiteur
Partie restauration :
Carte traditionnelle, grande liberté accordé au chef dans les choix de la carte. Travail en collaboration avec la direction pour la maitrise des marges de production
Partie traiteur :
Clientèle haut de gamme, plusieurs type de services (plateaux froids, buffets et repas à l'assiette). Quantités variables suivant les semaines mais pouvant atteindre les 300 couverts/jour dans les mois de pics d'activité. En ces périodes, une équipe supplémentaire sera mise à disposition pour honorer les commandes.
Capacité à délivrer des prestations de haute qualité
Capacité à organiser une équipe selon la charge de travail
Maintient des règles d'hygiène dans la brigade
Créativité et sens du détail
Entreprise familiale à taille humaine, convivialité et amour du travail bien fait
Type d'emploi : CDI
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel