Restaurant situé dans un golf recherche un pizzaiolo confirmé en extra.
? Profil recherché : • Expérience solide en cuisine • Autonome et rapide à l’envoi • Maîtrise chaud et/ou froid • Sérieux, ponctuel et bon esprit d’équipe • Capable de gérer le rythme du service tout en respectant les normes d'hygiène
Lepizzaioloest le professionnel spécialisé dans lapréparation de la pizza. Les missions principales sont :
- Assurer la chaîne des opérations de fabrication de pizzasdepuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution.
- Réaliser la fabrication et cuisson de pizzas au four à bois ou à gaz ou électrique.
- Préparer la mise en place des garnitures
- Répondre aux commandes spécifiques des clients
Présentation :
******* est le restaurant gastronomique du Golf de la Boulie, situé à Jouy-en-Josas, dans les Yvelines, à proximité de Versailles. Dans un cadre historique et raffiné, le restaurant propose une cuisine “maison”, faite à partir de produits frais et de saison, le midi et le soir selon les jours.
Il propose aussi une offre brasserie aux membres du Club.
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