Activités/Missions principales :
- Respecter les instructions et les procédures à sa disposition ainsi que les bonnes pratiques au laboratoire.
- L'ensemble des prélèvements et analyses définies dans les différents plans de contrôle des filières du site dans le respect des modes opératoires associés.
- Les analyses supplémentaires demandées.
- L'entretien courant du matériel dont il a l'usage (nettoyage, consommables, contrôle).
- La préparation des solutions nécessaires à la réalisation des analyses dont il a la charge.
- Contrôle et étalonnage des appareils de mesure des laboratoires.
- Les relevés nécessaires à la réalisation des bilans de fabrication.
- La validation et libération des bacs journaliers le week-end et jours fériés.
- Participer au panel dégustation du site.
- Participer aux relevés des inventaires.
Enregistrer :
- Sur les imprimés et logiciels dont il dispose, les résultats des analyses obtenus.
- Sur des documents et/ou système d'information mis à sa disposition les non conformités produits finis observées.
Avertir :
- Informer son responsable hiérarchique et/ou responsables d'atelier selon consigne de toute dérive de résultats observée, de toute casse ou détérioration du matériel dont il a la charge, de toute baisse alarmante de stock de consommables dont il a l'usage, de toute non conformité produits.
- Poste en charge de la bonne tenue d'un point de contrôle critique (CCP et/ou PrpOp) comprenant les enregistrements, les alertes et la mise en oeuvre des actions correctives appropriées.
BTS ou DUT chimie ou Micro Biologique ou équivalent
- Habilitations requises aux spécificités du poste :
- Néant
- Formations requises aux spécificités du poste :
- Connaissances des techniques analytiques courantes :
- Chromatographie (HPLC, CPG)
- Spectrophotométrie
- Réfractométrie
- Polarimétrie
- HSA
- ATEX
- Risques Chimiques.
8h-17h du lundi au jeudi avec 1h de pause déjeuner
8h 16h le vendredi
Quelques fois 4h de permanence le samedi matin et / ou le dimanche matin
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