A propos de l'entreprise :
Choisir Randstad c'est choisir un partenaire de carrière tourné vers vous, soucieux de l'égalité de traitement, de votre santé et sécurité au travail. Avec nos offres d'emploi par métier et type de contrat, vous trouverez l'emploi qui vous correspond ! Présent à la Réunion depuis plusieurs années, nous intervenons dans tous les secteurs d'activité en intérim, CDD ou CDI.
A propos du poste :
Vous assistez le/la pâtissier(ère) dans la préparation et la production des desserts et pâtisseries. Vous participez à la mise en place : pesées, préparations de base (crèmes, pâtes, biscuits, ganaches), montage simple, dressage et finitions selon les fiches techniques.
Vous veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), à la propreté du poste de travail, au nettoyage du matériel et au rangement des matières premières. Vous pouvez participer au conditionnement, à l'étiquetage et au stockage, ainsi qu'au contrôle des DLC et de la traçabilité.
Vous travaillez en équipe, avec un rythme soutenu en période de production ou de service, et selon l'établissement, avec des horaires tôt le matin, en journée ou le week-end.
Profil recherché :
Vous êtes motivé(e), rigoureux(se). Vous êtes organisé(e), appliqué(e) et respectez les consignes ainsi que les recettes/fiches techniques. Bonne résistance au rythme de production, esprit d'équipe et ponctualité indispensables.
Une formation ou une première expérience en pâtisserie est un plus (restaurant, hôtel, boulangerie, laboratoire), respect fiches techniques, hygiène HACCP, traçabilité/DLC, nettoyage-désinfection, travail en équipe, organisation, minutie
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