Missions et descriptions
Vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents ainsi que des repas que nous livrons à domicile aux personnes âgées, le tout dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
* Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
* Réaliser les cuissons nécessaires
* Dresser de façon qualitative les plats
* Garantir le respect des différents régimes alimentaires
* Veiller au respect des quantités préparée et servies
* Respecter les règles d’hygiène (HACCP)
* Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
* Contrôler la réception des livraisons
Cette liste est non exhaustive.
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