Vos missions en quelques mots Cuisinier : élaboration et préparation des repas pour les enfants. Mise en place des couverts et service. Nettoyage des locaux. Dans le cadre de la restauration scolaire :. Tenir le registre de présence. Assurer la préparation des repas et le service de restauration scolaire. Confection des repas. Mise en place des couverts. Assurer l’accueil et le service des repas dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité. Prélèvements des échantillons, enregistrements de références des produits alimentaires utilisés. Nettoyage/désinfection du matériel, des locaux, du linge de table, rangement des réserves. Commande des denrées alimentaires Entretien des Locaux scolaire :. Rangement du matériel. Nettoyage des locaux scolaires (période scolaire et non scolaire) – Application et contrôle des règles d’hygiène et de sécurité Horaires lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7h45 à 15h00 et 16h15 à 18h30. Profil recherché - Formation hygiène HACCP - CAP cuisine ou expérience souhaité Au niveau entretien des Locaux :. Notion de base de nettoyage et utilisation des produits. Détecter le dysfonctionnement d’un équipement Connaissance des gestes et postures de travail pour l’entretien des locaux Au niveau de la cantine :. Connaître les règles de sécurité. Savoir maintenir l’odre et le calme. Remonter les problèmes rencontrés à l’enseignant. Agir et prendre la décision de prévenir les parents, ou tout autre responsable légal, pour toute mesure qui nécessite une intervention, en cas d’absence du responsable hiérarchique. Assurer une communication claire avec les collègues et la direction, et faire remonter rapidement tout problème
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