- Assurer la preparation, la mise en place et le service de votre partie dans le respect des standards de l'etablissement
- Garantir la qualite, la regularite et la creativite des assiettes en lien avec la vision du Chef
- Encadrer et former les commis et stagiaires rattaches a votre partie
- Gerer les stocks de votre partie : commandes, reception, controle et traitement des pertes
- Veiller au strict respect des normes HACCP et des regles d'hygiene alimentaire
- Participer a l'elaboration des menus et a l'evolution de la carte selon la saisonnalite
- Contribuer a la bonne ambiance de travail et a la cohesion de la brigade
- Contrat : CDI, temps plein
- Localisation : region Agen (47)
- Remuneration : selon profil et experience, a partir de 1 700 EUR nets mensuels
- Avantages : repas fournis, mutuelle, 2 jours de repos continu
- Horaires : service en coupure et continu selon planning et affluence (clientèle corporate avec pic d'activité du Lundi au Jeudi et des weekends plus calmes offrant de la flexibilité)
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