Cuisinier h/f

A propos de l'entreprise :

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)

A propos du poste :

Les tâches associées au poste sont:

Assurer la production culinaire dans le respect des menus et des fiches techniques

Réaliser les textures modifiées (haché, mixé, etc.) selon les besoins des convives

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Assurer la traçabilité des produits (réception, stockage, DLC, relevés)

Participer à la plonge batterie et au nettoyage du matériel et des locaux

Travailler en équipe au sein d'un site de 120 couverts par service

Assurer le service en autonomie un week-end sur deux

Profil recherché :

Vous êtes cuisinier(ère) diplômé(e) ou justifiez d'une expérience réussie en restauration collective. Autonome, organisé(e) et rigoureux(se), vous maîtrisez la production culinaire ainsi que la réalisation de textures modifiées. Vous êtes à l'aise avec les procédures de traçabilité et les normes HACCP. Votre esprit d'équipe, votre sens des responsabilités et votre capacité à travailler seul(e) le week-end sont des atouts essentiels pour réussir sur ce poste. Vous recherchez un poste avec des horaires continus, sans coupure, et une possibilité d'engagement sur le long terme.