Marque du groupe hôtelier InterContinental Hotels Group (IHG) les hôtels voco® conjuguent le charme et la simplicité des hôtels indépendants à la qualité et aux garanties d'une enseigne mondialement respectée.
Doté de plantes tropicales et de murs végétaux, le voco® Strasbourg Centre - The Garden, son restaurant et ses 120 chambres affichent un style contemporain, un esprit écologique et une situation privilégiée au cœur de la ville. Hôtel 4 étoiles en plein cœur de Strasbourg, l'équipe de l'hôtel recherche un/une futur(e) serveur(se)/barman.
Assurer la gestion du bar conformément aux directives internes et dans le respect des règles liées au débit de boissons :
Nettoie le plan du bar, ses installations et équipements selon les conditions en vigueur Effectue la plonge
Veille à la bonne organisation du bar : rangement des verres, tasses et autres, alignement des bouteilles
Range les bouteilles vides dans l'espace réservé à cet effet
Alimente son bar et veille à ce qu'il n'y ait pas de rupture de stocks dans les boissons ;
Organise la disposition du bar
Accueille le client en personnalisant la relation clients
Conseille et accompagne les clients dans le choix des boissons
Prend la commande et assure le service au plateau à la table des clients, au bar, à la terrasse et au spa et dans tout autre lieu
Sert les prestations commandées par le client
Prépare les boissons simples ou composées (cocktails)
Facture et encaisse (offerts, chèque, espèces)
Gère la tenue de sa caisse ; comptabilise les offerts et les transmets avec sa caisse au responsable F&B
Est responsable de sa caisse (suivi du fond de caisse)
Remonte tout problème de stock (verrerie, tasse, couverts) à son responsable
Respecte strictement les conditions d'hygiène et de propreté en vigueur
Respecte strictement les procédures internes
Assure la conception et l'actualisation des supports de vente
Crée des boissons nouvelles (fréquence définie par la direction)
Effectue l'approvisionnement en produits et veille au stock
Effectue le rangement des produits
Vérifie quotidiennement les équipements, le matériel et les produits spécifiques
Nettoie et entretien quotidiennement la verrerie et le matériel
Vérifie et nettoie les tables en intérieur et extérieur
S'assure du bon déroulement et du suivi de ses services
Renvoie par son comportement et sa présentation générale l'image positive et adaptée de notre établissement
Entretenir et développer le sens du service et de la relation client :
Entretient un excellent relationnel avec les clients
Contribue à l'animation et à l'ambiance de l'établissement
Respecte et veille au respect strictement des règles en vigueur dans les débits de boisson
En cas de problèmes de comportement, alerte la personne qui lui sera désignée
Fait remonter toutes informations relatives au client
D'une manière générale, participe à toutes les tâches du service restauration pour le bon fonctionnement de celui-ci et devra à ce titre suppléer à toutes absences du personnel ;
Dresse et débarrasse les salles de séminaires
Effectue le room service
Réalise les plats « A toutes heures » et réalise le service de ces plats
Travaille en concertation et complémentarité avec l'ensemble du personnel
Travail en continu - pas de coupure
Repos : vendredi - samedi
Type d'emploi : CDI
Type d'emploi : CDI
Rémunération: à partir de 12,08€ par heure
Nombre d'heures: 35 par semaine
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Langue:
* Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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